Pempek Kapal Selam Palembang: Sejarah dan Cerita di Balik Nama yang Unik

Pempek Kapal Selam Palembang: Sejarah dan Cerita Menarik di Balik Namanya

Sebagai pencinta kuliner sejati, tentu kamu sudah tak asing lagi dengan Pempek, makanan khas Palembang yang melegenda. Nah, di antara sekian banyak jenis Pempek, ada satu varian yang punya nama unik dan cerita menarik di baliknya, yaitu Pempek Kapal Selam.

Asal-usul Nama Pempek Kapal Selam

Mungkin kamu bertanya-tanya, kenapa Pempek ini dinamai Kapal Selam? Ternyata, ada beberapa teori menarik yang menjelaskan asal-usul nama tersebut.

• Teori Bentuk: Pempek Kapal Selam memiliki bentuk lonjong yang menyerupai kapal selam, sehingga dinamakan demikian.
• Teori Bahan Isi: Istilah "Kapal Selam" merujuk pada telur yang menjadi isian utama Pempek ini. Ketika digoreng, telur akan mengembang dan terlihat seperti kapal selam yang sedang muncul ke permukaan.
• Teori Proses Pembuatan: Saat menggoreng Pempek Kapal Selam, akan timbul suara letupan menyerupai torpedo yang ditembakkan oleh kapal selam. Suara inilah yang mungkin menjadi ide penamaan Pempek ini.

Sejarah Pempek Kapal Selam

Dulu, Pempek Kapal Selam dikenal dengan nama Pempek Telok. Namun, sekitar tahun 1950-an, seorang penjual bernama Pak Acil menciptakan inovasi unik dengan menambahkan telur ke dalam adonan Pempek. Inovasi inilah yang menjadi cikal bakal Pempek Kapal Selam.

Pempek Kapal Selam dengan cepat populer di kalangan masyarakat Palembang. Keunikannya, baik dari segi bentuk maupun rasanya, membuat kuliner ini menjadi salah satu ikon kuliner kota tersebut.

Keunikan Pempek Kapal Selam

Selain namanya yang unik, Pempek Kapal Selam juga memiliki keunikan tersendiri, yaitu:

• Ukuran Besar: Berbeda dengan Pempek biasa yang berukuran kecil, Pempek Kapal Selam memiliki ukuran yang lebih besar, sekitar 10-15 cm.
• Adonan Lembut: Adonan Pempek Kapal Selam dibuat dari ikan tenggiri giling yang dicampur dengan tepung tapioka. Hasilnya, adonan menjadi lembut, kenyal, dan gurih.
• Isian Telur: Telur rebus utuh menjadi isian utama Pempek Kapal Selam. Ketika digoreng, telur akan mengembang dan menciptakan tekstur yang unik.

Cara Menikmati Pempek Kapal Selam

Cara menikmati Pempek Kapal Selam sangat mudah. Biasanya, Pempek disajikan bersama kuah cuko, yang terbuat dari gula aren, cabai, dan bawang putih. Kamu bisa mencocol Pempek ke dalam kuah cuko atau menuangkannya langsung ke atas Pempek. Rasanya yang gurih, asam, manis, dan pedas akan memanjakan lidahmu.

Pempek Kapal Selam di Masa Kini

Hingga saat ini, Pempek Kapal Selam masih menjadi kuliner yang digemari oleh berbagai kalangan. Selain di Palembang, Pempek Kapal Selam juga dapat ditemukan di berbagai kota besar di Indonesia. Beberapa variasi modern dari Pempek Kapal Selam juga bermunculan, seperti Pempek Kapal Selam dengan isian keju atau jamur.

Nah, itulah sejarah dan cerita menarik di balik Pempek Kapal Selam Palembang. Keunikan nama dan rasanya yang khas menjadikan Pempek ini kuliner yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Palembang atau daerah lainnya di Indonesia. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner legendaris ini, ya!